Kaffeeanbau, Kaffee-Röstung, Kaffee-Qualität < > Wer kennt einen guten Kaffee? Wie definiert man guten Kaffee? Was unterscheidet einen Kaffee aus Industrieröstung von der Röstung eines Kleinrösters? Ja, Geschmäcker sind verschieden, das mag schon stimmen. Jedoch weist guter Kaffee folgende Attribute auf: 1. Hochwertige Rohware (bevorzugt Arabica, was jedoch nicht heißt, dass Robusta minderwertig sein muss) 2. Schonendes Trommelröstverfahren 3. Frisch geröstete Kaffeebohnen 4. Das...